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コスモ21

頭にいい、体にいい、楽しい本満載!

給食で死ぬ!!

キュウショクデシヌ!!

いじめ・非行・暴力が給食を変えたらなくなり、優秀校になった長野・真田町の奇跡!!

大塚貢・西村修・鈴木昭平共著

子どもを救った奇跡の食育

非行で荒れた中学校に赴任して、「給食」と「花」で優秀校に変貌させ、その後教育長として赴任した長野県真田町を「非行ゼロの町」に大変身させるなど、子どもを救った奇跡の食育を紹介する。DVD付き。

主な内容

第一章 荒れていた中学が「給食」と「花」で優秀校に変貌
第二章 「荒れた町」が「非行ゼロの町」に大変身
第三章 生活習慣病予備軍をなくし医療費を下げよ!
第四章 改善のカギは食べ物と教育環境にあった!?
第五章 「食と潤い」で企業も驚くほど変わる
第六章 まずは地元から学校給食を変える
第七章 「食」を変えることで知的障がい児が大幅改善
あとがき やむにやまれぬ思いを持った人間が世界を変える

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本書は、DVD付です。その一部を紹介します。

給食で死ぬ!!
価格
1512円(本体1400円)
判型
四六判
頁数
208 頁
発行日
2012.9.21
ISBN
978-4-87795-239-6
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(*は電子書籍のみです。)

立ち読み

あとがき やむにやまれぬ思いを持った人間が世界を変える

私は、現在一般社団法人エジソン・アインシュタインスクール協会の専務理事として、知的障がい児の改善に取り組む保護者の方々のためのセミナーの講師、そしてサポートをさせていただいております。
また、福島原発事故後の放射線被曝を何とかして軽減する方法はないものか、との思いから2011年4月に『放射能汚染から命を守る最強の知恵』(阿部一理・堀田忠弘著、コスモ21刊)の出版をプロデュースし、「日本を放射線被曝から守る会」を設立、推進委員長を務めております。
私が初めて大塚先生のお話を講演でお聞きしたとき、正直耳を疑いました。
「まさか、学校給食を変えるなんて……。そんなことができるのか……」と。

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プロフィール

鈴木昭平(すずきしょうへい)

1950年茨城県北茨城市生まれ。76年3月横浜国立大学大学院経営学研究科修士課程修了。経営学修士。同年4 月より同大学大学院研究生。ジャスコを経て常磐大学職員、常磐学園短期大学学内講師、桜美林短期大学、産能短大、日本航空高校、国土交通省・住宅産業研修財団などの講師を務める。1988年より幼児教育に携わり、2008年までに30人以上の知的障がい児が劇的な改善を遂げる。その指導方法を広めるべく2009年、一般社団法人エジソン・アインシュタインスクール協会を設立。現在同協会代表。